スーパーなどで売られている安価なはちみつは人工的な糖分を加えたり加熱処理を施したものがたくさんあるはちみつ「風味」なるもので、本来のはちみつとは別物と言えます。

私たちはミツバチたちが集めてくれた100%の蜜だけを使用し、手間を惜しまず丁寧にろ過・充填し、無添加・非加熱のはちみつを生産しています。一度食べるとその風味や味わい・香りの違いをご理解いただけると思います。

みずき
日本古来からある植物です。白くて綺麗な花を咲かせます。きれいなアールグレイティー色で、熟した果物のような甘酸っぱさのある甘みがクセになるはちみつです。

戸田アブラギリ
爽やかな花の香りが特徴で後味がすっきりとした癖のない上品な味です。

センダン
5月〜6月に紫色の小さい香りの良い花を多くつけ、フルーティーで上品のある甘い香りと爽やかで後味がスッキリとしています。